quinta-feira, 19 de julho de 2012

Alimentação em dias de muito calor

 



  Nos últimos dias as temperaturas têm sido bastante elevadas um pouco por todo o país. E quando temos dias assim, em que o calor aperta é importante fazer uma alimentação adequada e uma ingestão de bebidas frescas superior ao normal.

  Todos os dias temos que ingerir uma quantidade considerável de líquidos por forma a combater a desidratação. Assim, nestes dias de temperaturas muito altas que rondam os 36ºC-40ºC é importante reforçar a dose. Beba cerca de 2 litros de água por dia, vai  ver que todo o seu organismo irá trabalhar muito melhor. Atenção: Beba água mesmo quando não tem sede, obrigue-se a beber água ao longo do dia porque quando nós temos sede é sinal que a desidratação já está a dar os primeiros sinais.

 Pode complementar a ingestão de água com refrescos, chá gelado, granizados e batidos de fruta. A ingestão de bebidas alcoólicas não é de todo aconselhável.  Estas temperaturas altas já nos fazem sentir moles e as bebidas alcoólicas vão agravar essa moleza.

 Na hora da refeição escolha sempre pratos leves e de fácil digestão. Pode escolher uma salada de folhas variadas e juntar os seus ingredientes preferidos:atum, frango, delicias do mar, polvo. 
Como alternativa pode optar por uma massa fria (espirais, laços, penne) e juntar tomate chérry, atum, cogumelos e queijo.

 Na hora da sobremesa escolha frutas ricas em água, como é o caso da melancia, melão, meloa. Se preferir, delicie-se com uns morangos ou umas cerejas bem fresquinhas.

  São óptimas opções para combater as altas temperaturas de forma bastante saudável!

terça-feira, 17 de julho de 2012

Bolo de Chocolate rápido

  E quando as visitas aparecem e queremos oferecer uma sobremesa caseira mas o tempo é reduzido? Esta receita de bolo de chocolate feito no microondas e foi-me dada pela Ana e é super deliciosa! Obrigada amiga!

  Ingredientes:

 - 1 chávena de farinha
 - 1 chávena de açucar
 - 4 avos
 - 2 pacotes de chocolate em pó (dá para 2 chávenas)
 - 1 chávena de óleo
 - 1 chávena de leite morno

 Preparação:

 Junte todos os ingredientes, excepto o leite e mexa muito bem até obter uma massa homogénea. De seguida adicione o leite morno.
 Unte um recipiente próprio para microondas com manteiga e verta a massa. Coloque no microondas na potência máxima durante 10 minutos.


   O resultado é um bolo muito fofo e saboroso. Junte uma bola de gelado de baunilha e vai ficar ainda mais delicioso! Mais fácil e rápido e impossível.













Pêssegos paraguaios

 Pois é, muito provavelmente vocês tiveram a mesma reacção que eu quando vi o nome deste fruto. Quando os vi pela primeira vez no supermercado, estavam ao lado dos pêssegos comuns e pareciam tão toscos, tão feios. Pensei que não seriam grande coisa. Quando vejo uma Senhora encher um saco deles. Olhei para a senhora e sorri, ao que a Senhora me diz "É a melhor fruta que aqui está menina, tão doces!". E apercebeu-se que fiquei tentada a experimentar e deixou alguns para que eu pudesse levar. Cheguei a casa e provei aquele fruto tão estranho. À primeira dentada só me vinha uma palavra à cabeça: MARAVILHOSO! Fiquei fã mas infelizmente é tão dificil de encontrar!


quarta-feira, 4 de julho de 2012

Obrigada!

 Em 6 dias de existência o blogue Kitchen Company já contou com mais de 100 visitas. Muito obrigada a todos aqueles que seguem este blogue. Quem venham mais 100.. 1000.. 10000!

100 vezes obrigada!

terça-feira, 3 de julho de 2012

Bifes de Frango com Bacon

  Prometido é devido por isso aqui deixo a receita de hoje onde o frango é senhor. E a sugestão que vos trago é frango com bacon, creme de queijo e cebolinho. Sou suspeita a avaliar esta receita porque adoro frango e qualquer que seja a receita onde o ingrediente principal é este.

  Para acompanhamento escolhi arroz thai mas também ficava muito bem com batatas gratinadas ou batatas com alecrim no forno.

  Ingredientes:

 - 3 peitos de frango
 - alho em pó
 - sal
 - bacon em tiras
 - creme queijo (tipo philadelphia)
 - cebolinho

Preparação:

  Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  Corte os peitos do frango em bifes (cerca de 3 bifes por peito) e tempere com sal e alho em pó.
  Numa frigideira coloque um fio de azeite e cozinhe um pouco o bacon, sem ficar crocante. Depois de levemente frito coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

  Estenda os bifes do frango e barre com o creme de queijo e de seguida polvilhe com o cebolinho picado.

 Enrole os bifes juntamente com o bacon e espete um palito para prender.

De seguida, utilize uma assadeira previamente untada com manteiga para colocar os bifes enrolados e junte 2 colheres de chá de manteiga.

Vai ao forno por 35 minutos a 180ºC, quando o bacon começar a ficar estaladiço.



















segunda-feira, 2 de julho de 2012

Sumo Natural para o Bronzeado




  Quem gosta de ficar bronzeada no Verão ponha a mão no ar!!

  E existem vários aspectos que influenciam o aspecto da nossa pele, nomeadamente a hidratação (uso diário de cremes hidratantes, beber muita água, etc). 

  Como todos sabem a cenoura, rica em caroteno, é óptima para os nossos olhos e ajuda a conseguir um bronzeado duradouro no Verão. Quantas vezes ouvi a minha mãe dizer "Come cenoura porque faz muito bem aos olhos, e ficas com uns olhos lindos".

  E hoje trago-vos a receita de um sumo natural muito bom para a nossa pele e para conseguir um bronzeado bonito. Aviso desde já que não é o sumo mais delicioso que já bebi, mas depois de estranharem a primeira vez, devido ao sabor da beterraba, vão começar a gostar.

Ingredientes:

 - 3 cenouras cozidas e a respectiva água de cozedura
 - beterraba cozida (nos supermercados a beterraba já é vendida cozida)
 - 1 litro de sumo de laranja natural

Preparação:

  
Coza as cenouras e reserve, juntamente com a água de cozedura das mesmas. 
  
Esprema as laranjas para obter o litro do sumo.
  
Quando as cenouras estiverem cozidas, escoar a água , para utilizar mais tarde, e juntar a beterraba (eu uso metade da embalagem que vendem nos supermercados, ou seja, das 3 bolas que vêm na embalagem eu uso uma e meia) e triturar com a varinha mágica. Na liquidificadora junta-se o sumo de laranja e a mistura anterior. Vai ficar muito espesso e por isso utilizamos a água de cozedura da cenoura. 

 Guardar em garrafas e colocar no frigorífico ou no congelador.

 Podem beber este sumo antes da época de praia, durante e depois. Não se esqueçam de hidratar muito a pele, beber muita água e utilizar sempre protector durante a exposição solar.